Pourquoi ce cocktail s'appelle-t-il « Black Russian » alors qu'il n'est pas russe ?

Vous avez tout à fait raison d'être méfiant. Le nom vient de la vodka (une liqueur « russe ») et de la liqueur de café noir qui la rend « noire ». Cette boisson a été inventée en Belgique, et non à Moscou.

Quel est le ratio classique des ingrédients pour un cocktail Black Russian ?

Selon les recommandations officielles, le ratio est d'environ 5 parts de vodka pour 2 parts de liqueur de café. Mais de nombreux barmans préfèrent un ratio de 2 oz de vodka pour 1 oz de liqueur de café, pour plus de facilité.

Quelle est la différence entre un cocktail Black Russian et un cocktail [White Russian](/fr/articles/White%20Russian.html) ?

La seule différence réside dans la crème. Un Black Russian contient uniquement de la vodka et de la liqueur de café, tandis qu'un White Russian ajoute de la crème épaisse ou du lait. Considérez cela comme la différence entre un café noir et un café au lait, sauf qu'il y a plus de chances de prendre une mauvaise décision.

Quel est le meilleur moment pour boire un cocktail Black Russian ?

Après le dîner, c'est parfait. C'est riche, ça rappelle le café, et c'est une boisson à déguster lentement. Mais si vous en commandez un en milieu d'après-midi, quand le monde est particulièrement morose, nous ne vous jugerons pas.

Puis-je préparer plusieurs Black Russian à l'avance pour une fête ?

Absolument ! Mélangez à l'avance votre Vodka et votre liqueur de café dans un rapport de 2 pour 1 et conservez le mélange au frais. Lorsque vos invités arriveront, il vous suffira de verser le mélange sur des glaçons et d'accepter les compliments sur votre génie en matière d'organisation de fêtes. N'oubliez pas que les cocktails prémélangés ont tendance à disparaître plus vite que vous ne le pensez.

Quels plats accompagnent bien un Black Russian ?

Les desserts riches comme le gâteau au chocolat, le tiramisu ou tout autre dessert au caramel s'accordent à merveille. Les notes de café complètent parfaitement les fins de repas sucrées. Références :

Quand la vodka rencontre la liqueur de café : l'attrait sombre du Black Russian ☕️🥃

Sophia

Publié le November 7, 2024

★★★★★★★★★★

4.3(65)

Classique Moderne Café et Dessert Sucré Amer Digestif Hiver Dernier verre Sur glace Préparé au verre Remué Vodka Liqueur

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